La rosa canina: raccolta e confettura, menu degustazione e ciaspolata

sab 6 e dom 7 febbraio - Weekend con raccolta delle rose canine e preparazione della mostarda e della confettura il sabato pomeriggio e la domenica ciaspolata sulla neve. Mezza pensione al Rifugio con menu degustazione per la cena e colazione a Km Zero.

64 € adulti

Programma del weekend

Sabato

Ritrovo al Rifugio Cupi per la raccolta del frutto della rosa canina nei dintorni del borgo di Cupi, poi rientro al rifugio per la preparazione della mostarda e della confettura di rosa canina.

Al termine dell'attività sistemazione nella camerata (per la camera matrimoniale supplemento di 8 € a persona) e alle ore 19.30 Cena Degustazione con prodotti tipici e locali.

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Domenica

Prima colazione con ricotta fresca, marmellate del Rifugio, crostate e torte.

A seguire ciaspolata sulla neve adatta a tutti in un itinerario del Parco Nazionale dei Monti Sibillini; in assenza di neve procederemo con un'escursione sempre nel Parco.

Menu Degustazione

Rocciata alle erbe di campo
Roveja dei Sibillini
Zuppa di legumi e cereali
Pecorini biologici con miele di castagno
Insalatina di pollo

Vincisgrassi vegetariani
Tagliatelle con Olibri (spinaci selvatici) e pecorino a scaglie

Pecora "ciffe ciaffe"
Patate ripassate

Crostata con cioccolato e noci
Ricotta biologica al Varnelli

Sono disponibili pasti per celiaci e vegetariani.
Si prega di comunicarlo al momento della prenotazione.

Prezzo

Il prezzo per il weekend è di 64 € a persona, con pernotto in camerata; per la camera matrimoniale vi è un supplemento di 8 € a persona.

Partecipazione alla sola ciaspolata e/o alla cena/pranzo degustazione

Se sei interessato alla sola ciaspolata la quota è di 15 € a persona

Se sei interessato al pranzo/cena degustazione il prezzo è di 25 € a persona

Abbigliamento per la ciaspolata

Raccomandiamo abbigliamento invernale: scarponi da trekking impermeabili o da neve, 2 paia di calze, pantaloni da sci e giacca invernale oppure tuta da sci intera, guanti da sci, cappello di lana, un ricambio t-shirt, pile, borraccia, e in generale vestirsi a "cipolla", quindi a più strati.